Vinitaly 2026: cosa sta cambiando davvero nel vino
Vinitaly 2026 (Verona, 12–15 aprile) è uno di quei momenti in cui il settore si guarda allo specchio. Non perché in fiera “si decide tutto”, ma perché lì si concentrano segnali che, durante l’anno, arrivano a pezzi: richieste dei buyer, umori dei mercati, paure e opportunità. E la sensazione, quest’anno, è piuttosto chiara: il vino […]
Marca del Distributore 2026: trend, fiducia e crescita in GDO
Indice Introduzione Perché la Marca del Distributore cresce nel 2026: la “prudenza intenzionale” e i prezzi che non scendono Italia ed Europa: una quota che cresce e un potenziale ancora aperto La nuova Marca del Distributore: premium, funzionale, filiera e sostenibilità Premiumizzazione: quando la MDD alza l’asticella Funzionale e benessere: l’innovazione corre più veloce Sostenibilità […]
Scenari GDO 2026: paradigmi di mercato, tecnologia e sostenibilità
Parlare di Scenari GDO 2026 significa descrivere un cambiamento concreto: la Grande Distribuzione non è più “solo supermercati”, ma un sistema che sta ridisegnando regole, margini e aspettative. Nel 2026 la spesa non è un gesto automatico: è diventata una scelta più consapevole, spesso difensiva, e in alcuni casi sorprendentemente premium. È come se lo […]
Marketing Natalizio nel Food & Beverage: come è cambiato dal 1900 al 2025
Indice Marketing Natalizio nel Food & Beverage: come è cambiato dal 1900 al 2025 Introduzione: perché il Marketing Natalizio conta più di quanto pensiamo Quando il Marketing Natalizio costruisce un’icona: Babbo Natale e le bevande Il Marketing Natalizio in Italia cambia la tavola: il panettone diventa un simbolo nazionale Il Marketing Natalizio passa dallo scaffale: […]
L’Oro Liquido Sotto Pressione: Analisi Strategica del Mercato del Miele in Italia 2025
Indice Introduzione: il paradosso del miele italiano L’Italia del miele: un’eccellenza fragile Quando il clima riscrive l’economia dell’alveare Il nodo reputazionale: importazioni e trasparenza La GDO come campo di battaglia La rivoluzione dello squeeze Il caso Piana Miele Oltre la colazione: il miele nello sport Perché DiBi Group ha scelto Piana Miele Il mercato del […]
Halloween, mercato dolciario e Dolfin: tradizione, business e scelte sostenibili
Halloween dimostra che alcune ricorrenze non colorano soltanto una serata: orientano le scelte d’acquisto e danno forma a intere categorie. Da rito stagionale europeo a festa familiare, la notte del 31 ottobre è diventata un appuntamento stabile per famiglie, distribuzione e industria dolciaria. In questa pagina offriamo una lettura chiara del fenomeno e uno sguardo […]
Bakery in Italia 2025: tradizione che evolve, innovazione che prende forma
Indice Panoramica 1. Uno sguardo oltre il confine 2. Il paradosso italiano 3. Il consumatore 2025 4. Pasticceria e “newstalgia” 5. Canali di vendita 6. Costi e persone 7. Dalla bottega al bistrot 8. Vallefiorita. Tradizione pugliese e sguardo internazionale 9. Conclusioni Il termine “bakery” in Italia ha un sapore preciso. Evoca il profumo […]
